亀蛇は「ガメ」の愛称で親しまれており、亀と蛇が合体した想像上の動物です。その昔、妙見神が亀蛇に乗って海を渡ってきたという伝説にちなんだものと考えられています。 八代城下の「出町」から奉納され、その始まりは、天和・貞享頃（1681～1687）と推定されます。 亀蛇の大きさは、甲羅部分の全長３ｍ、幅２.５ｍ、重さ１００㎏以上も、亀蛇の中には「ナカ」と呼ばれる担ぎ手が５人１組で入り、そのうち１人が首をあやつります。首を上下左右に振りながら、ユーモラスな仕草で駆け回るその姿は祭り一番の人気者です。